【和風の簡単おかずレシピ】かぼちゃのそぼろ煮の作り方

今回は、かぼちゃのそぼろ煮の作り方を紹介します。

最後には、作るときのコツもくわしく紹介しているので、ぜひ読んでみてください。

レシピを作ってくださったayaさんのプロフィール

管理栄養士として、厨房現場で4年勤めております。
社員食堂ではレシピ考案業務もしておりました。

かぼちゃのそぼろ煮：材料

かぼちゃのそぼろ煮の材料を紹介します。

材料【2人分】

かぼちゃのそぼろ煮：作り方

かぼちゃのそぼろ煮の作り方を紹介します。

かぼちゃのそぼろ煮：調理のポイントやコツ

かぼちゃは、電子レンジで加熱することで、栄養素を逃がさず、時短で火を通すことができます。

電子レンジで加熱する際には、水を少し入れておくと、しっとりとホクホクに加熱することができます。

また、加熱時間は目安です。大きさや電子レンジの種類によって異なりますので、柔らかくなるまで様子を見ながら、加熱時間を調節してみてください。

たまねぎとひき肉は、フライパンにひろげてから火をつけましょう。

こうすることで、ひき肉の油で炒められるので、余計な油を控えることができます。

また、熱いフライパンにひき肉を加えると、急な温度変化でひき肉が大きいまま加熱されて固まってしまいます。

ぜひ試してみてください。