【ポテサラアレンジレシピ】中華ポテサラの作り方

今回は、中華ポテサラの作り方を紹介します。

最後には、作るときのコツもくわしく紹介しているので、ぜひ読んでみてください。

レシピを作ってくださったayaさんのプロフィール

管理栄養士として、厨房現場で4年勤めております。
社員食堂ではレシピ考案業務もしておりました。

中華ポテサラ：材料

中華ポテサラの材料を紹介します。

材料【2人分】

中華ポテサラ：作り方

中華ポテサラの作り方を紹介します。

中華ポテサラ：調理のポイントやコツ

電子レンジの加熱時間は目安です。切り方や電子レンジの種類により加熱時間は異なるので、調節してみてください。

じゃがいもは柔らかくなるまで、たまねぎは透明になる程度までが目安です。小さめにカットすると加熱時間を短縮できます。

写真では滑らかになる程度まで潰していますが、食感を残したい方は、粗めにつぶしてみてください。

ほかにも具材は、ゆで卵や人参・きゅうりなどでアレンジ可能です。

具材の量が増えた場合は味が薄くなりやすいので、調味料を調節してください。

また、胡瓜のような水気の多い食材を使用する場合は、茹でて水気を切るか、塩もみで水気をしっかりと除いてから混ぜ合わせるのがおすすめです。

辛めがお好みの方は増やしてみてください。